Speisekarte
Genießen Sie ursprüngliche und natürliche Gastlichkeit und unsere gehobene Küche und Tafelservice. Ob badische, internationale Spezialitäten oder nach Saison, alles wird stets aus Frischprodukten der Region zubereitet und serviert. Ein Genuss für Gaumen und Augen. Und in unserem Weinkeller werden Sie stets die passende Begleitung finden.
Gerne stellen wir Ihnen Gutscheine für Essen und Trinken zum Verschenken aus.
An Weihnachten und Silvester eingeschränkte Menükarte.
Vorspeisen und Fischgerichte
| Vorspeisen | Preise in Euro | ||
|---|---|---|---|
| Grüner Salat | 5.00 | ||
| Gemischter Salat | 5.50 | ||
| Geräucherte Gänsebrust | 6.50 | ||
| Carpaccio von Kalbsfilet und Roten Beeten | 14.00 | ||
| Gebackene Ravioli an Zitronengrassauce | 13.00 | ||
| Gebeizter Silberlachs 1/2 Portion 1/1 Portion |
12.00 21.00 |
||
| Lauwarmer Salat von Hummerkrabben und Jakobsmuscheln | 16.00 | ||
| Tartar von frischem Lachs mit Wildreis | 14.50 | ||
| Lachsschnitte auf Blätterteig an Rieslingsauce | 14.50 | ||
| Carpaccio von Lachs und Steinbutt | 14.50 | ||
| Suppen | |||
| Tomatensuppe | 4.50 | ||
| Kraftbrühe mit Mark | 4.50 | ||
| Karottensüppchen | 6.00 | ||
| Fische | |||
| Scholle in Mandelbutter mit Salzkartoffeln | 14.50 | ||
| Lachsschnitzel an Sauerampfersauce | 23.50 | ||
| Lachs- und Zandermaultaschen in Hummersauce, Zucchini, Reis | 26.50 | ||
Öffnungszeiten:
Unsere Küche ist zu den folgenden Zeiten für Sie geöffnet:
von 12:00 bis 14:00 Uhr
und 18:00 bis 21:00 Uhr
Während der Wintermonate ist am Sonntag abend ab 21:30 Uhr geschlossen.
Montag ist Ruhetag.
Reservierung:
Gerne nehmen wir Ihre
Reservierungsanfragen entweder per Telefon, Fax oder E-Mail entgegen.
Telefon: 0 76 21 / 940 78 60
Telefax: 0 76 21 / 940 78 80
E-Mail: info@hirschen-online.de
Wir bitten Sie um eine frühzeitige Reservierung!
Vielen Dank.
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